هل السكر والكاربوهيدرات والانسولين هي اسباب الرئيسية زيادة الوزن ؟؟
اولا :
هل يوجد دراسات نظرت في هذا الموضوع ؟
العديد من الدراسات قامت بمقارنة الانظمة الغذائية منخفضة الكاربوهيدرات والانظمة منخفضة الدهون ووجدو نفس النتائج عندما يأتي الأمر لخسارة الوزن والدهون.
وهذه الدراسات تعتبر من أقواها لانها :
– دراسات تتبعية : وهي دراسة على مجموعة دراسات اخرى وتعتبر قوية جدا لانها تسحب معلومات من عشرات او مئات الدراسات على نفس الموضوع لكي تخرج باستنتاج.
– مراجعاات منهجية: تأخذ هذه الدراسات وجهة نظر شكّاكة وتقوم بالنظر بالاخطاء في الدراسات الاخرى ونقدها.
20 دراسة قامت بتثبيت السعرات الحرارية والبروتين لمجموعة اشخاص لكن الكاروبوهيدرات كانت مختلفة بينهم من بين 20% ل 75 % وكذلك السكر
بين كل هذه الدراسات (كلها) ولا واحدة منهم وجدت اي فرق يذكر بدهون او وزن الجسم بين المجموعات المختلفة سواء كان الاشخاص ينتاولو الكثير او القليل من السكر والكاربوهيدرات.
بمعنى اخر
طالما كان البروتين والسعرات الحرارية ثابتة كمية السكر التي يأكلها الاشخاص لا تشكل اي فارق
زيادة على ذلك
يوجد 12 مراجعة منهجية (systematic review) ودراسة تتبعية (meta-analysis) نشرت على مدى اكثر من 10 سنوات حول تأثير الانظمة الغذائية قليلة السكريات على المدى البعيد في الجسم.
بين هذه ال 12 دراسة :
– 3 منهم كانو مع الانظمة الغذائية قليلة الكاربوهيدرات.
– 3 منهم كانو ضد الانظمة الغذائية قليلة الكاربوهيدرات.
– 6 من هذه الدراسات كانو حياديات بمعنى انهم استنتجو ان الطرق المختلفة كلها فعالة طالما كانت السعرات الحرارية بين الانظمة ثابتة ونسبة البروتين ثابتة.
20 دراسة قامت بتثبيت السعرات الحرارية والبروتين لمجموعة اشخاص لكن الكاروبوهيدرات كانت مختلفة بينهم من بين 20% ل 75 % وكذلك السكر
بين كل هذه الدراسات (كلها) ولا واحدة منهم وجدت اي فرق يذكر بدهون او وزن الجسم بين المجموعات المختلفة سواء كان الاشخاص ينتاولو الكثير او القليل من السكر والكاربوهيدرات.
بمعنى اخر
طالما كان البروتين والسعرات الحرارية ثابتة كمية السكر التي يأكلها الاشخاص لا تشكل اي فارق
زيادة على ذلك
يوجد 12 مراجعة منهجية (systematic review) ودراسة تتبعية (meta-analysis) نشرت على مدى اكثر من 10 سنوات حول تأثير الانظمة الغذائية قليلة السكريات على المدى البعيد في الجسم.
بين هذه ال 12 دراسة :
– 3 منهم كانو مع الانظمة الغذائية قليلة الكاربوهيدرات.
– 3 منهم كانو ضد الانظمة الغذائية قليلة الكاربوهيدرات.
– 6 من هذه الدراسات كانو حياديات بمعنى انهم استنتجو ان الطرق المختلفة كلها فعالة طالما كانت السعرات الحرارية بين الانظمة ثابتة ونسبة البروتين ثابتة.