الكيتو دايت | كل ما يجب عليك معرفته عن الكيتو دايت | الفوائد والأضرار | نتائج سريعة خطوة بخطوة

الكيتو دايت نظام الكيتون او النظام الكيتوني

بشكل عام يعتمد نظام الكيتو دايت على عجز السعرات الحرارية المدخلة الى الجسم .

عن طريق تقليل كمية الكربوهيدرات المدخلة الى الجسم وزيادة كمية البروتين والدهون الصحية.
ويعزو هذا الى فعّالية نظام الكيتو في تخفيض الوزن بفترة زمنية أقل مقارنة مع أنظمة الدايت الأخرى.

وقد يعمل نظام الكيتو دايت ذا فوائد كبيرة ضد مرض السكري والسرطان والصرع ومرض الزهايمر.

 

أساسيات نظام الكيتو دايت

النظام الغذائي الكيتوني يعتمد بشكل كبير وأساسي على تقليل كمية الكربوهيدرات المدخلة الى الجسم ورفع كمية البروتين والدهون الصحية.

وبعد فترة من تقليل الكربوهيدرات يدخل الجسم في حالة الكيتونات, حيث يعتمد بشكل أساسي على الدهون كمصدر أولي وأساسي للطاقة.

حيث يقوم هذا النظام بتحويل الدهون الى كيتونات في الكبد, ومن ثم تزويد الدماغ بالطاقة.

ويقوم أيضاً النظام الكيتوني بتخفيض نسبة السكر في الدم والأنسولين أيضاً وله عدة فوائد صحية أيضاً.

أنواع الكيتو دايت :

أولاً: نظام الكيتو القياسي (SKD)

وهو نظام منخفض الكربوهيدرات وكمية البروتين معتدلة تكون فيه ونسبة الدهون عالية.

حيث يحتوي بشكل عام على 70% دهون 20% بروتين 10% كربوهيدرات فقط.

ثانياً: النظام الكيتوني الدوري (CKD)

وهو نظام يعتمد على كمية عالية من الكربوهيدرات خلال فترات معينة من الأسبوع.
مثل أن يكون 5 أيام كيتون و يومان عالية الكربوهيدرات.

ثالثاً: النظام الكيتوني المستهدف (TKD)

يعمل هذا النظام بإضافة الكربوهيدرات حول التمارين الرياضية.

 

رابعاً: النظام الغذائي الكيتوني عالي البروتين:

يشبه هذا النظام الكيتوني القياسي ولكنه يتضمن المزيد من البروتين
النسب تتراوح ما بين 60% دهون , 35% بروتين , 5% كربوهيدرات.

 

ما هي الكيتونية؟

الكيتوزية هي حالة يستخدم فيها الجسم الدهون كوقود بدلاً من الكربوهيدرات.
وذلك يتم عن طريق تقليل الكربوهيدرات بشكل كبير مما يحد من إمداد الجسم بالسكر وهو المصدر الرئيسي للطاقة التي تزود الجسم.

ويعد نظام الكيتو الطريقة الأكثر فاعلية للدخول في الحالة الكيتونية. حيث يتم إستهلاك حوالي 20 الى 50 غم يومي من الكربوهيدرات فقط وتناول الدهون.

ومن النقاط المهمة أيضاً تقليل الكمية المستهلكة من البروتين بحدود ما قد يلزم الجسم وذلك بسبب أن الكمية العالية جداً من البروتين من الممكن أن تقوم بالتحول الى جلوكوز مما قد يؤدي الى التأخير في الوصول الى الحالة الكيتونية.

كيف تعرف أن جسمك قد دخل في الحالة الكيتونية الكيتو دايت ؟

تستطيع معرفة ذلك عن طريق عمل إختبارات الدم والبول والتنفس, والذي قد يساعد في تحليل أنك قد دخلت في الحالة الكيتونية أم لا.

وقد تشير بعض الأعراض عن دخولك في الحالة الكيتونية أيضاً, مثل العطش وجفاف الفم وكثرة التبول وإنخفاض الجوع والشهية.

 

ما هو دور الكيتو في مساعدتك بخسارة الوزن؟

يساعد نظام الكيتو دايت في إنقاص الوزن حيث يعد النظام الغذائي الكيتوني طريقة فعالة جداً للتخلص من الوزن الزائد.

حيث وجدت الدراسات أن إتباع النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات منخفض السعرات الحرارية يساعد بشكل أكبر على خسارة الدهون والوزن بشكل عام.

وبناءاً على الدراسات فقد متبعي نظام الكيتو ما معدله 2 رطل أكثر من المجموعة التي اتبعت نظام غذائي منخفض الدهون.

وأيضاً وجدت دراسة أخرى أجريت على 34 شخص من كبار السن ممن إتبعوا نظام غذائي كيتو لمدة 8 أسابيع خسروا أكثر من 5 أضعاف إجمالي الدهون التي إتبعوا أنظمة غذائية أخرى.

الأطعمة التي يجب تجنبها اثناء اتباع نظام غذائي الكيتو :

الأطعمة التي تحتوي على سكر:
الصودا, عصير الفاكهة , العصائر , الكيك , الآيس كريم , الحلوى

الحبوب والنشويات:
مثل القمح والأرز والمعكرونة والحبوب.

مثال على أغذية صديقة لنظام الكيتو دايت :

اللحوم بإنواعها:
اللحوم الحمراء, شرائح اللحم , الديك الرومي

الأسماك الدهنية:
السلمون والتراوت

البيض
الزبدة

الجبن

المكسرات والبذور

الزيوت الصحية

الأفوكادو

الخضار منخفضة الكربوهيدرات
البهارات

المصدر : اضغط هنا